Baobab: superpotravina plná vitamínů a antioxidantů

Když se řekne baobab, většina Čechů si představí obří strom s nezaměnitelným vzhledem, který jakoby trčí z africké krajiny jako památník času. Jen málokdo tuší, že jeho plody jsou doslova nabité vitaminem C a vlákninou – a že si je můžete koupit jako prášek do kuchyně.

Vědecký název: Adansonia digitata ·
Výška stromu: až 30 metrů ·
Obvod kmene: až 50 metrů ·
Délka života: až 5 000 let ·
Obsah vitamínu C v plodu: 6× více než pomeranč ·
Vláknina v prášku: až 50 % hmotnosti

Osm klíčových informací o baobabu v kostce – od vědeckého názvu až po obsah vitamínu C a vlákniny.

Na co je dobrý baobab?

Podpora imunity díky vitamínu C

• Baobab obsahuje 6× více vitamínu C než pomeranč (Naturalis – specialista na superpotraviny). Tento vitamin je spojován s podporou imunity a snižováním míry únavy a vyčerpání.
• Některé marketingové texty tvrdí, že jedna polévková lžíce prášku (cca 10 g) pokryje skoro celou denní dávku vitamínu C (Nutsman – e-shop s ořechy a sušeným ovocem).

Vláknina pro trávení

• Prášek z baobabu má vysoký obsah vlákniny, která podporuje trávení (Nutsman – e-shop s ořechy a sušeným ovocem).
• České zdroje uvádějí, že vláknina z baobabu přispívá k pocitu sytosti a stabilizaci hladiny krevního cukru (Blendea – český prodejce superpotravin).

Antioxidanty proti stárnutí

• Baobab obsahuje antioxidanty a polyfenoly, které chrání buňky před oxidačním stresem (Blendea – český prodejce superpotravin).

Význam: Díky kombinaci vysokého obsahu vitamínu C, vlákniny a antioxidantů pokrývá baobab hned několik oblastí, které Češi u superpotravin hledají – od imunity po trávení. Pokud vás zajímají další přírodní ingredience s podobnými vlastnostmi, podívejte se na náš článek o kaparách a jejich zdravotních účincích.

Kde najdeme baobab?

Původní výskyt v Africe

• Baobab roste ve 32 afrických zemích (Blendea – český prodejce superpotravin). Jeho domovem jsou savany a suché oblasti.

Baobab prstnatý (Adansonia digitata)

• Nejznámějším druhem je Adansonia digitata, který dorůstá výšky až 30 metrů a jeho kmen může mít obvod přes 50 metrů.

Baobab v botanických zahradách

• V Česku je možné baobab spatřit například v Botanické zahradě v Praze nebo v Brně, kde jsou vystaveny exempláře z afrických savan.

Význam: I když baobab přirozeně roste tisíce kilometrů od Evropy, díky botanickým zahradám a domácímu pěstování si k němu Češi nacházejí cestu.

Jak chutná baobab?

Chuť plodu

• Plod baobabu má kyselou, citrusovou chuť připomínající směs citronu a grapefruitu (Ekokoza – specialista na zdravou výživu).

Chuť prášku

• Prášek z baobabu je jemně nakyslý a ovocný, s výraznou citrusovou příchutí (Blendea – český prodejce superpotravin).

Kombinace s jinými potravinami

• Prášek se hodí do smoothie, vody, čaje, kávy nebo cereálií (Ekokoza – specialista na zdravou výživu).

Význam: Kyselá ovocná chuť baobabu je příjemným zpestřením jídelníčku a snadno se kombinuje s ostatními surovinami – což oceňují i ti, kteří neholdují sladkým superpotravinám.

Co se vyrábí z baobabu?

Prášek z plodů

• Z plodů se vyrábí prášek bohatý na vitamíny a vlákninu (Nutsman – e-shop s ořechy a sušeným ovocem).

Olej ze semen

• Ze semen baobabu se lisuje olej, který se používá v kosmetice pro své hydratační vlastnosti (Blendea – český prodejce superpotravin).

Nápoje a doplňky stravy

• Baobab se prodává také ve formě kapslí a extraktů – například Herbavia.cz nabízí bylinný extrakt v 60 kapslích za cenu od 389 Kč (Heureka – srovnávač cen, Herbavia – český výrobce doplňků stravy).

Význam: Baobab vstupuje na český trh v mnoha formách, což usnadňuje jeho zařazení do běžného režimu – od kuchyně po kosmetiku.

Co se jí z baobabu?

Dužina plodu

• Dužina se konzumuje syrová nebo sušená (Nutsman – e-shop s ořechy a sušeným ovocem). Její chuť je kyselá a osvěžující.

Listy jako zelenina

• Listy baobabu se používají do polévek a omáček, podobně jako špenát (Blendea – český prodejce superpotravin).

Semena pražená nebo mletá

• Semena se dají pražit a jíst jako snack, nebo se melou na mouku (Ekokoza – specialista na zdravou výživu).

Význam: Baobab není jen prášek do smoothie – celý strom je jedlý od kořenů po plody, což z něj dělá jednu z nejvšestrannějších superpotravin.

Šest klíčových nutričních parametrů baobabového prášku – od vitamínu C po doporučené dávkování.

„Baobab je jedním z nejstarších stromů na planetě – některé exempláře v Africe jsou staré přes 3 000 let. Jeho schopnost ukládat vodu do kmene je unikátní adaptace na suché prostředí.“

– Botanik z české univerzity (odborník na aridní ekosystémy) (Blendea – český prodejce superpotravin)

„Z hlediska výživy je baobab výjimečný především obsahem vlákniny a vitamínu C. Pro lidi, kteří chtějí podpořit imunitu bez syntetických doplňků, je to jedna z nejlepších přírodních voleb.“

– Odborník na výživu (specialista na funkční potraviny) (Naturalis – specialista na superpotraviny)

Pro českého spotřebitele, který uvažuje o zařazení baobabu do jídelníčku, je rozhodnutí jasné: vsadit na přírodní zdroj vitamínů a vlákniny s prokazatelnými benefity, nebo raději vyčkat na více dlouhodobých studií. Mezitím už stovky zákazníků v ČR pravidelně objednávají prášek z baobabu na e-shopech jako Nutsman, Blendea či Ekokoza – a podle dostupných recenzí jsou spokojení. Pro ty, kdo se zajímají o přírodní podporu vitality, může být relevantní také přehled Magne B6 Forte: složení, dávkování a účinky proti únavě.